「あれ、お湯が全然落ちない…」
浅煎りのコーヒーをドリップしていて、こんな経験はありませんか？豆が硬くて挽いた時に「微粉」が多く出てしまい、ペーパーフィルターが詰まってしまう。抽出に時間がかかりすぎて、せっかくの浅煎りの魅力が台無しに…。
そんな悩みを解決してくれるのが、「エアロプレス」というユニークな抽出器具です。
私も浅煎りコーヒーを楽しむ時に、よく使っている相棒。今回は、エアロプレスの魅力と使い方を詳しくご紹介します。
エアロプレスとは？仕組みと特徴をやさしく解説
エアロプレスは、2005年にアメリカで生まれた抽出器具。見た目は注射器のような形をしていて、空気圧でコーヒーを押し出す、ちょっと不思議な仕組みです。
エアロプレスの特徴：
✓ 抽出時間が短い（淹れ方にもよるが約1分半程度のレシピもあります）
忙しい朝でもサッと淹れられる手軽さ。
ハンドドリップだと、複数回に分けてお湯を注ぎますが、エアロプレスの場合は
「お湯を注いで待つ。時間が来たらプレスする」
とシンプルなレシピでも美味しく出来上がります。
✓ クリアな味わい
ペーパーフィルターを使うので、雑味が出にくくスッキリとした味に。
プレスすることで出るしっかりとした味わいと、すっきりとした口当たりがエアロプレスの特徴です。
✓ 丈夫で持ち運びやすい
プラスチック製で軽量。アウトドアや旅行先でも活躍
安心してガシガシ使えます。
✓ 自由度の高い抽出
湯温、時間、撹拌を調整して自分好みの味が作れる
特に浅煎りコーヒーとの相性は抜群。その理由を詳しく見ていきましょう。
浅煎りにぴったりな理由
浅煎りコーヒーの魅力は、透明感のある酸味と果実のようなフレーバー。でも、ドリップで淹れようとすると…
よくある問題：
- お湯の抜けが悪くなる
- 抽出時間が長くなりすぎる
- 雑味が出やすい
エアロプレスが解決：
エアロプレスは「押し出して抽出」する仕組みなので、微粉が詰まってもお湯がしっかり通ります。豆の持つ軽やかな酸味や香りを、そのままカップに届けてくれるんです。
また、湯温や撹拌の強さ、抽出時間を細かく調整できるため、「今日はもう少しスッキリさせたいな」「もう少し濃いめがいいな」と、自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。
浅煎りコーヒーを「自由に、クリアに」楽しみたい方に、ぴったりの器具なんです。
エアロプレスの基本的な淹れ方（初心者向けレシピ）
ここでは「スタンダード式」での基本的なレシピをご紹介します。
初めてでもやりやすく、浅煎りの豆にぴったりです。
■ 用意するもの
- エアロプレス本体
- ペーパーフィルター
- コーヒー豆（浅煎り）17g
- お湯（90℃前後）250ml
- タイマー、スプーン、スケールなど
■ 手順
1. 準備
ペーパーフィルターをキャップにセットし、お湯で湯通しします。
（紙の匂いを取り除き、器具を温める効果があります）
2. 粉を投入
挽いたコーヒー豆17gをチャンバーに入れます。
3. 蒸らし
粉の約3倍（50ml）のお湯を注ぎ、スプーンでやさしく撹拌します。
※エアロプレス本体を回転させるように混ぜてもOK
→ 30秒ほど蒸らします
4. 本抽出
残りのお湯（200ml）をゆっくり注ぎます。
5. プレス
合計1分30秒経ったら、プランジャーを20〜30秒かけてゆっくり押し下げます。
→ 「シュー」という音がしたら完成！
香りを確かめながら、カップから立ちのぼる湯気ごと楽しんでください。
北欧の浅煎り文化と、エアロプレスの親和性
北欧諸国では、浅煎りのコーヒーが主流です。
スウェーデンやデンマークのカフェでは、ベリーのような酸味のあるコーヒーを、ゆっくり味わう人の姿をよく見かけます。
北欧の「Fika（フィーカ）」のような、自分を整える時間には、淹れる時から自分なりに楽しみたいですよね。
エアロプレスは、コーヒーをドリップする習慣のある人に、新しい選択肢を与えてくれる道具です。
「自分にとって一番心地よい味」を探してみてはいかがでしょうか。
エアロプレスで、浅煎りの魅力をもっと自由に
「浅煎りのコーヒーは好きだけど、おうちでうまく淹れられない…」
そんな方にこそ、エアロプレスはおすすめです。ドリップのように湯量や流速に神経をとがらせなくても、シンプルな操作でクリアな味わいが引き出せます。
毎日のコーヒーが、ぐっと自由で、楽しいものになるはずです。
エアロプレスを始めるなら
エアロプレスは、ドリッパーに比べてお店ではあまり見かけませんが、オンラインで気軽に購入できます。
スタンダードタイプ（グレー）
最もベーシックなモデル。初めての方におすすめ。
クリア（透明）タイプ
抽出の様子が見えるので、淹れる楽しさが倍増。私はこちらを愛用しています。
 | エアロプレス コーヒーメーカー クリア No.5008 AeroPress Coffee Maker Clear（専用ペーパー100枚入り）【メーカー公認店】【正規販売店】【小川珈琲】 価格:13200円 |
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